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じゃがりこの由来は「じゃがいも+りかこ」。

ゴリゴリとした食感とじゃがいも本来の風味が生かされた美味しさが人気のカルビー「じゃがりこ」のネーミングには、開発者の友人の存在があるそうだ。まだ名前がつけられていなかった頃、これを美味しそうに食べていたのが「利加子(りかこ)」さんという女性。その姿を見て開発者が、じゃがいもりかこ→じゃがりかこ→じゃがりこ…とひらめいた。発売後、じゃがりこは爆発的人気商品になり、今やカルビーを代表するお菓子になった。自分の名前をつけられたお菓子、つけられた本人の気持ちはどのようなものなのだろう。

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